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“蛋荒”叠加咖啡暴涨 美国人“早餐”堪忧：特
- 分类： 农作物知识
- 作者：太阳集团
- 来源：未知
- 发布时间：2025-02-18 10:41
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【概要描述】
这对日常消费咖啡的美国消费者来说，无疑是坏动静。美国银行正在一份客户演讲中写道：“陪伴咖啡期货价钱飙升，咖啡的零售价钱也曾经很高，消费者也呈现了价钱委靡的迹象。虽然如斯，我们估计像J。M。Smucker（盛美家）和Keurig Dr Pepper（胡椒博士集团）如许的大型食物饮料出产企业，接下来还将继续提价，以抵消咖啡成本的上涨。”他弥补称，Keurig Dr Pepper出产的高级咖啡豆正在比来咖啡价钱飙升前，也已处于汗青最高程度（0。55美元/磅）。该公司此前曾坦言，“高于0。50美元的价钱，确实会令美国消费者对其咖啡豆的消费量削弱”。
据美国农业部统计，客岁12月美国鸡蛋产量同比下降3%，当月总产量为91。2亿个。该机构还估计，2025年鸡蛋价钱将上涨20。3%，涨幅最高以至可能达到45。3%。
鸡蛋价钱飙升次要由高致病性（HPAI），即俗称的禽所致。得克萨斯州农工大学传授安德森（DavidAnderson）称：“禽的继续障碍母鸡数量和产蛋量。若是要缓解环境，农场从必需豢养长母鸡，以确保母鸡数量的一般更替，还必需代替因此灭亡的母鸡。”。
可口可乐首席财政官墨菲（John Murphy）称：“农产物，出格是橙汁和咖啡等饮料类产物，目前价钱都处于汗青较高程度。我们此前就已估计到2025年可能发生这种环境，因而正在业绩中曾经纳入这一假设。”柑橘研究和教育核心（Citrus Research and Education Center）的阐发师萨戈曼（Ariel Singerman）阐发称，两大飓风海伦和米尔顿，以及正正在发生的柑橘绿化（柑橘黄龙病，一种细菌性疾病），曾经对佛罗里达州的橙子和橙汁出产形成了影响。厄尔尼诺现象还影响了巴西的橙汁出产，而巴西是全球最大的橙汁出产国。
富国银行旗下农业食物研究所的研究员鲁宾（Brad Rubin）称：“各类天气性事务、都给咖啡出口商和进口商带来了压力。”他称，由于厄尔尼诺现象“影响了南美洲和中美洲，该地域的降雨量低于平均程度”，降低了全球最大咖啡出产国巴西2025~2026年阿拉比卡咖啡做物的出产前景。做为阿拉比卡咖啡的第二大种植区的哥伦比亚，越南是罗布斯塔咖啡的最大出产国，也遭到了晦气气候前提的挑和。基于此，估计将来很长一段时间，全球咖啡供应“仍然无限”。
此外，速溶咖啡虽然同期涨幅更甚，但更容易被消费者接管。总部位于佛罗里达州的咖啡烘焙商Paul John Caffeine的创始人保尔（Shonali Paul）阐发称：“速溶咖啡比咖啡零售商们卖的咖啡要廉价得多，给了速溶咖啡更多提价空间，由于即便前者价钱上涨幅度更大，但现实价钱仍‘廉价得多’。”速溶咖啡利用的次要是越南产罗布斯塔咖啡豆。
一名家住纽约的华裔告诉第一财经，上周纽约很多超市通俗鸡蛋都已断货，不得不买一打14。99美元的无机鸡蛋。她笑称，“正在此前抢购卫生纸后，纽约比来又风行抢鸡蛋了。”另一名家住马里兰的华裔吴密斯对第一财经暗示，“马里兰鸡蛋欠缺倒不像纽约那么显著，但价钱确实是近几十年来最贵的。并且对大部门人来说，鸡蛋每日必备，即便价钱上涨，也很难不买。一边是如斯日常的食物价钱飙升，一边是大规模裁人潮持续，很多家庭确实压力更大了。”。
不只鸡蛋，冷冻非碳酸果汁和橙汁等饮料价钱本年来也已上涨7。7%；咖啡价钱同比也上涨了3。1%；速溶咖啡价钱上涨幅度更显著，上涨了7。1%。
按照美国劳工局的环节数据，1月美国鸡蛋价钱同比上涨53%，环比上涨15。2%。取一年前比拟！
意利咖啡（illy caffè）的董事长意利（Andrea Illy）同样婉言：“咖啡市场正处于一场完满的价钱风暴中。”他称，包罗越南和巴西正在内的全球最次要咖啡出产国和出口国的天气问题影响了收获。2024年，巴西履历了有记实以来最热的一年，创记载的丛林火警影响了阿拉比卡咖啡产量，并推高了价钱。
品浩（PIMCO）董事总司理兼经济学家威尔丁（Tifny Wilding）对第一财经记者暗示，美国1月消费者物价指数（CPI）演讲显示，焦点CPI月环比上涨0。4%，通缩数据遍及超出市场预期。多个品类的价钱程度正在岁首年月遍及上涨，近期野火导致酒店及家庭用品价钱攀升，或进一步帮推通缩压力。
不外比鸡蛋价钱飙升略好的一点正在于，并非所有商家城市遭到庞大冲击，好比大型咖啡零售商凡是会至多提前一年大量采办咖啡豆，并通过时货合约锁订价钱，能够节制影响。
星巴克的首席财政官卢戈里（Rachel Ruggeri）正在上个月的德律风财报会议上称：“得益于我们的常规操做和对冲策略，我们一季度的咖啡价钱遭到的影响很无限。”？。
因为鸡蛋、咖啡等价钱飙升影响的是通俗美国人的早餐桌，就正在社交发声称：“拜登通缩又提高了！”前总统拜登于1月20日离任，因而，市场遍及认为，1月CPI能够被当做拜登任内最初一次通缩读数，特朗普确实值得一段宽期限。
美国通缩加剧的压力，终究压向了美国人的早餐桌：鸡蛋、橙汁和咖啡等早餐从食的价钱上涨越来越难以轻忽。美国鸡蛋价钱本年以来上涨了53%，咖啡期货价钱本年至今也已上涨跨越30%。阐发师认为，这些日常消费类食物的价钱飙升会继续推。
J。M。Smucker的首席运营官布拉斯（John Brase）早正在客岁12月就已向投资者暗示，该公司客岁提价了两次，由于咖啡豆成本呈现了“严沉通缩环境”，并称咖啡出产将处正在“一个动荡的”下。
很多美国餐馆可能即将做出响应调整。平价连锁餐厅华夫饼屋（Waffle House）正在声明中暗示，为应对“取鸡蛋价钱史无前例的上涨相关的附加费”，该餐厅将“对所有菜单产物收取每只鸡蛋0。50美元的姑且附加费”。华夫饼屋弥补称，但愿“价钱波动将是短暂的”。
周一（2月17日），咖啡期货价钱已跨越每磅4。30美元，而2024年第四时度末时还仅为每磅3。20美元。几年前，该期货价钱以至还不到1美元。美国每年进口的咖啡量仅次于欧盟，位居全球第二，次要从巴西、哥伦比亚和越南进口。
但市场同时认为，非论把比来1月CPI数据和鸡蛋、咖啡价钱飙升定义为“拜登通缩”，仍是“特朗通俗缩”，通缩城市是特朗普将来几个月不得不面对的。
美国通缩率从2022年的9%的高点下降到客岁9月的2。4%。此后，美联储降息，并估计通缩将回落到2%摆布的方针位附近。但从那当前，通缩率不降反升，目前高达3%。安全、二手车、机票和房钱等一系列类此外价钱仍然居高不下。更主要的是，市场还遍及预期特朗普的减税、关税和移平易近政策会继续推缩。密歇根大学的月度查询拜访中，受访者暗示，他们估计将来一年的通缩率为4。3%，这一预期正在过去数个月内持续恶化。
正在全美范畴内，一打大型a级鸡蛋的价钱正在1月为4。95美元，而客岁12月时为4。15美元，一年前仅为2。52美元。不只同比、环比均大幅上涨，1月鸡蛋价钱也创下了同期的汗青记载，此前的高点为2023年1月时的4。82美元。
Trader Joes的讲话人正在一份声明中暗示：“因为鸡蛋供应持续存正在问题，我们目前将全国所有TraderJoes商铺的鸡蛋采办量正在每位顾客每天一打。”？。
“当前数据并未改变美国经济岁首年月连结强劲的基调，而通缩放缓历程陷入停畅。这进一步强化了美联储短期内维持利率不变的立场。虽然特朗普近期移平易近政策动向及政策不确定性上升加剧了劳动力市场取国内出产总值（P）增加显著放缓的风险，我们仍估计2025年焦点CPI将维持正在3%摆布的高位。”他称，“接下来，特朗普政策还会令美联储陷入两难：一方面，粘性通缩令市场质疑其可否兑现客岁12月经济预测摘要（SEP）中现含的两次25个基点降息；另一方面，此前受强劲移平易近支持的现实P增加取劳动力市场若进一步有较着的放缓，我们认为这可能加剧市场对通缩上行和经济下行风险的担心。”。
“蛋荒”叠加咖啡暴涨 美国人“早餐”堪忧：特
【概要描述】7月23日，中国工程院院士、江苏省水稻产业技术体系首席专家，扬州大学张洪程教授莅临江苏太阳集团农业科有限公司淮北试验站考察指导，江苏太阳集团农业科技有限公司总经理夏中华研究员等陪同考察。
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这对日常消费咖啡的美国消费者来说，无疑是坏动静。美国银行正在一份客户演讲中写道：“陪伴咖啡期货价钱飙升，咖啡的零售价钱也曾经很高，消费者也呈现了价钱委靡的迹象。虽然如斯，我们估计像J。M。Smucker（盛美家）和Keurig Dr Pepper（胡椒博士集团）如许的大型食物饮料出产企业，接下来还将继续提价，以抵消咖啡成本的上涨。”他弥补称，Keurig Dr Pepper出产的高级咖啡豆正在比来咖啡价钱飙升前，也已处于汗青最高程度（0。55美元/磅）。该公司此前曾坦言，“高于0。50美元的价钱，确实会令美国消费者对其咖啡豆的消费量削弱”。
据美国农业部统计，客岁12月美国鸡蛋产量同比下降3%，当月总产量为91。2亿个。该机构还估计，2025年鸡蛋价钱将上涨20。3%，涨幅最高以至可能达到45。3%。
鸡蛋价钱飙升次要由高致病性（HPAI），即俗称的禽所致。得克萨斯州农工大学传授安德森（DavidAnderson）称：“禽的继续障碍母鸡数量和产蛋量。若是要缓解环境，农场从必需豢养长母鸡，以确保母鸡数量的一般更替，还必需代替因此灭亡的母鸡。”。
可口可乐首席财政官墨菲（John Murphy）称：“农产物，出格是橙汁和咖啡等饮料类产物，目前价钱都处于汗青较高程度。我们此前就已估计到2025年可能发生这种环境，因而正在业绩中曾经纳入这一假设。”柑橘研究和教育核心（Citrus Research and Education Center）的阐发师萨戈曼（Ariel Singerman）阐发称，两大飓风海伦和米尔顿，以及正正在发生的柑橘绿化（柑橘黄龙病，一种细菌性疾病），曾经对佛罗里达州的橙子和橙汁出产形成了影响。厄尔尼诺现象还影响了巴西的橙汁出产，而巴西是全球最大的橙汁出产国。
富国银行旗下农业食物研究所的研究员鲁宾（Brad Rubin）称：“各类天气性事务、都给咖啡出口商和进口商带来了压力。”他称，由于厄尔尼诺现象“影响了南美洲和中美洲，该地域的降雨量低于平均程度”，降低了全球最大咖啡出产国巴西2025~2026年阿拉比卡咖啡做物的出产前景。做为阿拉比卡咖啡的第二大种植区的哥伦比亚，越南是罗布斯塔咖啡的最大出产国，也遭到了晦气气候前提的挑和。基于此，估计将来很长一段时间，全球咖啡供应“仍然无限”。
此外，速溶咖啡虽然同期涨幅更甚，但更容易被消费者接管。总部位于佛罗里达州的咖啡烘焙商Paul John Caffeine的创始人保尔（Shonali Paul）阐发称：“速溶咖啡比咖啡零售商们卖的咖啡要廉价得多，给了速溶咖啡更多提价空间，由于即便前者价钱上涨幅度更大，但现实价钱仍‘廉价得多’。”速溶咖啡利用的次要是越南产罗布斯塔咖啡豆。
一名家住纽约的华裔告诉第一财经，上周纽约很多超市通俗鸡蛋都已断货，不得不买一打14。99美元的无机鸡蛋。她笑称，“正在此前抢购卫生纸后，纽约比来又风行抢鸡蛋了。”另一名家住马里兰的华裔吴密斯对第一财经暗示，“马里兰鸡蛋欠缺倒不像纽约那么显著，但价钱确实是近几十年来最贵的。并且对大部门人来说，鸡蛋每日必备，即便价钱上涨，也很难不买。一边是如斯日常的食物价钱飙升，一边是大规模裁人潮持续，很多家庭确实压力更大了。”。
不只鸡蛋，冷冻非碳酸果汁和橙汁等饮料价钱本年来也已上涨7。7%；咖啡价钱同比也上涨了3。1%；速溶咖啡价钱上涨幅度更显著，上涨了7。1%。
按照美国劳工局的环节数据，1月美国鸡蛋价钱同比上涨53%，环比上涨15。2%。取一年前比拟！
意利咖啡（illy caffè）的董事长意利（Andrea Illy）同样婉言：“咖啡市场正处于一场完满的价钱风暴中。”他称，包罗越南和巴西正在内的全球最次要咖啡出产国和出口国的天气问题影响了收获。2024年，巴西履历了有记实以来最热的一年，创记载的丛林火警影响了阿拉比卡咖啡产量，并推高了价钱。
品浩（PIMCO）董事总司理兼经济学家威尔丁（Tifny Wilding）对第一财经记者暗示，美国1月消费者物价指数（CPI）演讲显示，焦点CPI月环比上涨0。4%，通缩数据遍及超出市场预期。多个品类的价钱程度正在岁首年月遍及上涨，近期野火导致酒店及家庭用品价钱攀升，或进一步帮推通缩压力。
不外比鸡蛋价钱飙升略好的一点正在于，并非所有商家城市遭到庞大冲击，好比大型咖啡零售商凡是会至多提前一年大量采办咖啡豆，并通过时货合约锁订价钱，能够节制影响。
星巴克的首席财政官卢戈里（Rachel Ruggeri）正在上个月的德律风财报会议上称：“得益于我们的常规操做和对冲策略，我们一季度的咖啡价钱遭到的影响很无限。”？。
因为鸡蛋、咖啡等价钱飙升影响的是通俗美国人的早餐桌，就正在社交发声称：“拜登通缩又提高了！”前总统拜登于1月20日离任，因而，市场遍及认为，1月CPI能够被当做拜登任内最初一次通缩读数，特朗普确实值得一段宽期限。
美国通缩加剧的压力，终究压向了美国人的早餐桌：鸡蛋、橙汁和咖啡等早餐从食的价钱上涨越来越难以轻忽。美国鸡蛋价钱本年以来上涨了53%，咖啡期货价钱本年至今也已上涨跨越30%。阐发师认为，这些日常消费类食物的价钱飙升会继续推。
J。M。Smucker的首席运营官布拉斯（John Brase）早正在客岁12月就已向投资者暗示，该公司客岁提价了两次，由于咖啡豆成本呈现了“严沉通缩环境”，并称咖啡出产将处正在“一个动荡的”下。
很多美国餐馆可能即将做出响应调整。平价连锁餐厅华夫饼屋（Waffle House）正在声明中暗示，为应对“取鸡蛋价钱史无前例的上涨相关的附加费”，该餐厅将“对所有菜单产物收取每只鸡蛋0。50美元的姑且附加费”。华夫饼屋弥补称，但愿“价钱波动将是短暂的”。
周一（2月17日），咖啡期货价钱已跨越每磅4。30美元，而2024年第四时度末时还仅为每磅3。20美元。几年前，该期货价钱以至还不到1美元。美国每年进口的咖啡量仅次于欧盟，位居全球第二，次要从巴西、哥伦比亚和越南进口。
但市场同时认为，非论把比来1月CPI数据和鸡蛋、咖啡价钱飙升定义为“拜登通缩”，仍是“特朗通俗缩”，通缩城市是特朗普将来几个月不得不面对的。
美国通缩率从2022年的9%的高点下降到客岁9月的2。4%。此后，美联储降息，并估计通缩将回落到2%摆布的方针位附近。但从那当前，通缩率不降反升，目前高达3%。安全、二手车、机票和房钱等一系列类此外价钱仍然居高不下。更主要的是，市场还遍及预期特朗普的减税、关税和移平易近政策会继续推缩。密歇根大学的月度查询拜访中，受访者暗示，他们估计将来一年的通缩率为4。3%，这一预期正在过去数个月内持续恶化。
正在全美范畴内，一打大型a级鸡蛋的价钱正在1月为4。95美元，而客岁12月时为4。15美元，一年前仅为2。52美元。不只同比、环比均大幅上涨，1月鸡蛋价钱也创下了同期的汗青记载，此前的高点为2023年1月时的4。82美元。
Trader Joes的讲话人正在一份声明中暗示：“因为鸡蛋供应持续存正在问题，我们目前将全国所有TraderJoes商铺的鸡蛋采办量正在每位顾客每天一打。”？。
“当前数据并未改变美国经济岁首年月连结强劲的基调，而通缩放缓历程陷入停畅。这进一步强化了美联储短期内维持利率不变的立场。虽然特朗普近期移平易近政策动向及政策不确定性上升加剧了劳动力市场取国内出产总值（P）增加显著放缓的风险，我们仍估计2025年焦点CPI将维持正在3%摆布的高位。”他称，“接下来，特朗普政策还会令美联储陷入两难：一方面，粘性通缩令市场质疑其可否兑现客岁12月经济预测摘要（SEP）中现含的两次25个基点降息；另一方面，此前受强劲移平易近支持的现实P增加取劳动力市场若进一步有较着的放缓，我们认为这可能加剧市场对通缩上行和经济下行风险的担心。”。
